Важные новости

8 декабря 2023Медоносная база пихтово-осиновой тайги Западной Сибири
28 октября 2023Пчеловодство на лабутенах. Как Алтайская девчонка сделала бизнес на пчёлах.
21 сентября 2023Пчеловоды Болгарии вышли на акцию протеста
29 июля 2023Стоит ли заводить в России бакфастских пчел
14 июля 2023Пчела Элгон. Устойчивость к варроатозу

Главная → Статьи → Продукты пчеловодства

Продукты пчеловодства

Качество продуктов пчел на юге Западной Сибири

Sibroy | 29 апреля 2022 | 0 комментариев | 1559 просмотров

Продукты пчеловодства справедливо считают биологически активными добавками к пище, поддерживающими в физиологических границах функциональной активности все системы органов человека (Н.Н.Асафова и др., 2001). Они характеризуются свойствами как парафармацевтиков (пыльцевая обножка, маточное молочко, прополис, трутневый гомогенат), так и нутрицевтиков (мед, перга), выступают в роли адаптогенов при воздействии на человека любых стрессовых факторов: от повышенной умственной и физической нагрузки...

Подробнее

Теги: трутневый гомогенат., пыльцевая обножка, прополис, перга, мед, качество, безопасность

Пчелопродукты для лечения и профилактики Covid-19

Sibroy | 8 декабря 2021 | 1 комментарий | 1610 просмотров

В краткосрочной перспективе SARS-CoV-2 будет тревожить планету не менее 2-х лет. В долгосрочной, учитывая рост числа стареющего населения, эта проблема усложнится из-за изменяемости генома вируса. Исследователи и медики не смогут быстро разрабатывать новые вакцины. Альтернативой традиционному лечению, протокола которого для коронавируса нет, станут природные вещества и продукты. Население поняло это. Люди стали активно употреблять чеснок, имбирь,...

Подробнее

Теги: лечение ковида пчёлопродуктами

Сладок мёд, да не от пчёл он. Что происходит с мёдом и где контроль качества, как было при СССР

Sibroy | 27 сентября 2021 | 0 комментариев | 2510 просмотров

Найти что-то натуральное в наше время оказалось штукой непростой. Тем более это касается еды. Обязательно в ней будут присутствовать консерванты и красители, улучшитесь вкуса и цвета. Только недавно узнала, что любимые конфеты и пирожные делают из яда, добавляя море добавок, пальмовое масло, что потом застревает в организме и забивает сосуды. Шоколадный обман сейчас стал настолько мощный, что теперь стало сложно найти достойный, натуральный и полезный шоколад. Вряд ли в супермаркетах «fix...

Подробнее

Теги: фальсификация меда, мёд

Прополис и COVID-19

Sibroy | 4 декабря 2020 | 28 комментариев | 10768 просмотров

В то время как весь мир охвачен пандемией коронавируса или COVID-19, ученые всего мира практически круглосуточно работают над созданием вакцины для борьбы с вирусом. Однако единственная проблема с новыми вакцинами заключается в том, что они не могут быть произведены в промышленном масштабе в течение года-восемнадцати месяцев после их создания, поскольку их необходимо сначала испытать на животных, а затем на людях, чтобы убедиться, что они оба безопасны. а также эффективно. Итак, есть ли...

Подробнее

Теги: прополис и covid-19

Фальсификация меда убивает пчеловодство

Sibroy | 28 сентября 2020 | 3 комментария | 3468 просмотров

В июле 2020 года Региональная комиссия Апимондии для Америк и Научная комиссия Апимондии по экономике пчеловодства опубликовали на сайте этой международной организации совместное заявление под названием «Оценка прямого экономического ущерба американским странам — экспортерам меда от падения цен на мед. Самый большой в истории ущерб, нанесенный пчеловодам». В этом документе сообщаются следующие факты и данные о тревожной ситуации, складывающейся на мировом и американском рынке меда: — По...

Подробнее

Теги: фальсификация мёда

Производство воска на пасеке

Sibroy | 22 января 2020 | 0 комментариев | 15139 просмотров

Пчелиный воск — весьма важное сырье для многих отраслей промышленности; большое количество воска требуется для производства искусственной вощины, без которой невозможно культурное пчеловодство. Поэтому надо использовать все пути для увеличения производства воска. Воск на пасеке получают следующими путями: 1) от выбраковки старых сотов, 2) сбора различных восковых обрезков, 3) применения строительной рамки. Получение воска от выбраковки старых сотов. Сушь, вырезанная из старых...

Подробнее

Теги: производство воска, воск

Почему мёд долго не кристаллизуется?

Sibroy | 15 декабря 2019 | 0 комментариев | 84537 просмотров

Почему мед не засахаривается при хранении? Причин, почему мёд может не засахариваться (кристаллизоваться), несколько. Этот эффект может не предвещать ничего плохого и просто указывать на происхождение мёда. Однако, порой не засахарившейся мёд оказывается некачественным, что указывает на нерадивость пчеловода. Хороший мёд, но не засахаривается. Итак, разберем подробнее вариант, когда нормальный по качеству мёд стоит месяц, два, год и не засахаривается. Суть процесса...

Подробнее

Теги: кристаллизация меда

Проблемы фальсификации мёда

Sibroy | 12 декабря 2019 | 0 комментариев | 3184 просмотра

Пчелы, собирая нектар из цветков растений или падь с листьев делают мед и после его созревания складывают в восковые ячейки и запечатывают его восковой крышечкой, получается сотовый мед [5]. Это самый ценный и полезный продукт питания, который известен человеку. Только медоносные пчелы ценой своей жизни создают этот продукт [5], а вот человек, вооруженный современной наукой и современными приборами не может создать, что-либо подобное и равноценное по качеству пчелиному меду. С древнейших...

Подробнее

Теги: фальсификация мёда, проблема

Медовый порошок - новая технология производства сухого меда

Sibroy | 16 октября 2019 | 0 комментариев | 1995 просмотров

Медовый порошок — новая технология производства сухого меда. Ученые из Варшавского университета естественных наук (SGGW) сообщили о разработанной ими технологии производства порошкообразного сухого меда, которая позволяет существенно повысить содержание натурального меда в конечном продукте и его пищевую ценность. В настоящее время в порошкообразном сухом меде, производимом во многих «пчеловодных державах» и используемом в основном в пищевой промышленности, доля натурального меда...

Подробнее

Как добывают мёд

Sibroy | 23 апреля 2019 | 0 комментариев | 2453 просмотра

Стремление каждого пчеловода - получить от семьи пчёл максимальное количество качественных пчелопродуктов. Для решения этой задачи пчеловоды изощряются кто как может: изобретают многочисленные типоразмеры ульев, применяют замысловатые методы пчеловождения, перевозят семьи пчёл к богатым медоносами угодьям. Нацеленные на извлечение максимальной выгоды не совсем радивые пчеловоды прибегают к различным махинациям с целью получения бОльшего объёма продукции. Преждевременная (до...

Подробнее

Теги: пчеловодство, особенности

Мёд: польза и вред для здоровья

Sibroy | 19 марта 2019 | 0 комментариев | 1756 просмотров

Сложно найти человека, который бы не любил мед. Переоценить достоинства меда практически невозможно, а уж областей применения, как самого меда, так и производных продуктов, получаемых при его производстве, — великое множество. Мед незаменим при простуде, применяется в качестве профилактики при малокровии. В случае возникновения проблем с дыханием, мед рекомендуется принимать каждые три часа, по ложечке. Тем, кто страдает от бессонницы, можно порекомендовать принимать перед сном стакан...

Подробнее

Теги: пчелиный воск, воск

Сбитень

Sibroy | 17 июля 2017 | 0 комментариев | 1736 просмотров

Сбитень – горячий безалкогольный тонизирующий напиток, который хорошо согревает организм в холодное время года. Для приготовления сбитня понадобится: Вода — 1 л Мед – 100 г Можно использовать специи: Корица – 5 г Лавровый лист – 2 шт. Гвоздика – 3 г Семена аниса – 3 г Кардамон – 3 г Красный или черный перец – 3 г Мускатный орех – 3 г Мед добавить в воду, перемешать,...

Подробнее

Теги: сбитень

Страницы: 1 2 3 Следующая Последняя