Тошно стоять с продавцами, которые, выдавая себя за пчеловодов, настоящую пчелу видели разве что на картинке. Зато науку откровенного обмана покупателей освоили с размахом. На приезжих ярмарках 95% обычные перекупщики. А для них главное не качество продаваемого товара, а выгода. Поэтому они наперебой расхваливают мед с ромашки или облепихи, хотя на цветках этих растений не бывает нектара и пчелы на них даже не садятся. Практически не бывает меда со зверобоя, розы, шиповника, так как пчелы с них собирают только пыльцу, но такой мед тоже продается. Некоторые растения имеют мизерное количество нектара в цветках, поэтому почти не бывает меда с черемухи, мать-и-мачехи, боярышника. Такие меда подделывают из низкокачественных сортов, добавляя туда ароматические вещества, например, капельку масла боярышника, и бросают несколько мертвых пчел или кусочки сотов, придавая «натуральность» меду. Сам пчеловод может лишь примерно сказать, какой у него мед, основываясь на тех растениях, которые растут возле его пасеки. На ярмарках же пишут название, ориентируясь больше на спрос того или иного меда. Хотите липовый? Северный? Алтайский? Сибирский? Пожалуйста! Очень «модно» стало придумывать громкие названия меду: «царский», «дикий», «царский бархат», «7 цветов», «10 цветов» (как будто можно заставить пчелу летать на 7 или 10 одинаковых цветков!). Например, «дикий» — якобы это мед от пчел, живущих в дуплах. Но найти дупло с пчелами в лесу, да еще и с медом — нереально! А на ярмарке продают «дикий» мед, причем из степных районов, где и леса-то нет… Есть информация и о массовом нелегальном экспорте меда из Китая, который по его производству и продаже сейчас находится на первом месте в мире. США и Европа на свой рынок китайский мед не пускают. Но у нас ни разу никто не видел таблички с надписью «Китайский мед», хотя он присутствует на любой ярмарке, но, конечно же, под другим названием. Слышать, видеть, как дурят народ бойкие торговцы, неприятно. Если вы продаете мед с юга, так и напишите: «Мед из Ростовской области», а не обманывайте, не завлекайте людей женьшеневым или боярышниковым медом. Истинные пчеловоды единым фронтом выступают против обмана потребителей, против фальсификации меда (подмешивания в мед сахара, крахмала, ароматизаторов) — а это, к сожалению, на ярмарках повсеместно. Мы за то, чтобы каждый покупатель получал за свои деньги настоящий целебный мед!
(из "Одноклассники")
