Главная → F&Q → Начинающему пчеловоду → Что такое диастазное число меда?
Просмотр вопроса
Sibroy | 17 февраля 2024    Просмотров-1491
Что такое диастазное число меда?
17 февраля 2024

В состав меда входит ряд ферментов, в том числе и диастаза (амилаза). Биохимическую активность ферментов учитывают по количеству субстрата (вещества), расщепляемого тем или иным ферментом. Диастаза расщепляет крахмал. Активность диастазы обозначается диастазными числами. Это количество миллилитров 1 %-ного раствора крахмала, расщепляемого диастазой, содержащейся в 1 г меда при 40°С в течение одного часа до продуктов,

Ответы (0)

Нет ответов, ваш ответ будет первым

Ответить

Демотиваторы

Рейтинг: +1
Комментарий: 0
Просмотров: 56
Создать демотиватор

 

Популярные вопросы

Сколько примерно стоит рой пчел с ульем в российских рублях? С увожением анатолий
(13 сентября 2013) Просмотров-36731
Сколько семья съедает за зиму мёда?
(15 декабря 2012) Просмотров-22044
Сколько стоит улей с пчёлами?
(20 января 2013) Просмотров-20713
У меня такой вопрос: в какое время суток лучше осматривать пчел? ну скажем чтоб меньше были агрессивными что ли)))
(28 февраля 2014) Просмотров-16684
Как определить возвраст яиц и однодневной личинки,может есть фотки или рисунки.Спасибо
( 6 июля 2011) Просмотров-12794
Чем и как покормить пчёл в ноябре из-за недостатка корма?
( 3 ноября 2013) Просмотров-11279

Последние вопросы FAQ

Есть ли способы определения меда, полученного в результате скармливания пчелам сахара?
22 марта 2024
Как получить топленый мед в домашних условиях?
22 марта 2024
Что такое диастазное число меда?
17 февраля 2024

Популярное в блогах

Новые объявления