18 ноября - ИОНА

Народный календарь Рейтинг: 0 Голосов: 0 608 просмотров  
18 ноября - ИОНА 
Девушки, которые хотели побыстрее выйти замуж, разбрасывали на заре этого дня вокруг своего дома мелкие монетки и предметы рукоделия для привлечения женихов.

Говорили, что с этого дня осень разъезжает на гнедой кобыле.
К этому дню заканчивали уборку редьки. Редьку в основном употребляли в постные дни в двух видах: или очищенную редьку натирали на терке, солили, прибавляли рубленого лука и постного масла и наливали кваса, или резали тонкими ломтиками, солили и давали постоять, пока она не даст сок, тогда добавляли нарезанный ломтиками лук и постное масло. Молодая редька обычно подавалась на стол только со сливочным маслом и солью.

Капуста квашеная с черной редькой. 300 г квашеной капусты, 150 г черной редьки, 1 морковь, 0,5 чайной ложки сахара, 2 столовые ложки под­солнечного масла. Редьку и морковь натереть на терке с крупными отверстиями. Смешать с мелко нарезанной квашеной капустой. Заправить сахаром, подсолнечным маслом.

Похожие статьи:

Народный календарь15 ноября - АНКИНДИН И ПЕГАСИЙ
Народный календарь14 ноября - КУЗЬМА И ДЕМЬЯН
Календарь пчеловода☭ Пасека в ноябре

Календарь пчеловодаДекабрь
Календарь пчеловодаНоябрь
Народный календарь1 октября -Евмен


Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Этот сайт использует файлы cookies, чтобы облегчить вам пользование нашим веб-сайтом. Продолжая использовать этот веб-сайт, вы даете согласие на использование файлов cookies. Подробнее о том, как мы пользуемся файлами cookies и как ими управлять, вы можете узнать нажав на ссылку ниже.