Мед по цене воды
— Владимир Иванович, есть мнение, что такая отрасль, как пчеловодство, погибает. Но на рынке — большой выбор меда
— Обилие реализуемых продуктов пчеловодства и постоянно расширяющийся их ассортимент (на прилавках можно увидеть продукты от не существующих в природе медоносов, а также экзотические названия меда: женский, мужской, детский — прим. авт.) создает иллюзию процветания этого бизнеса. Однако это всего лишь маркетинговые штучки, прикрывающие опасный для здоровья человека фальсификат, и, конечно, тотальный обман покупателя. Речь идет уже о тысячах тонн суррогата, который ежегодно потребляют миллионы человек!
Но в этом есть не только угроза для здоровья человека, но и серьезная социально-экономическая опасность, которую не хотят замечать надзорные органы. Колоссальные объемы производства позволяют монополистам-фальсификаторам контролировать и регулировать на рынке ценовую политику. Так, два года назад цены на оптовую закупку меда опустили ниже некуда: 35 руб. за кг. Фактически мед приравняли к стоимости бутылки воды! Это приносит непоправимый экономический ущерб развитию натурального частного пчеловодства: пасечники стали почти бесплатным придатком фальсификаторов. Как результат в 2016 году, по оценкам Министерства сельского хозяйства России, каждый пятый пчеловод нашего региона отказался от этого занятия.
— Факты говорят о недобросовестной конкуренции!
— Именно. Однако это не только недобросовестная конкуренция, но и масса других негативных, необратимых для сельского хозяйства и населения страны последствий. Куда смотрят власти, мне непонятно. Такое ощущение, что все мы стали заложниками фальсификаторов, даже на государственном уровне.
Отняли кусок хлеба
— Слышала о массовой гибели пчел в Воронежской области и других регионах. Почему это происходит?
— Да, к большому сожалению, расцвет суррогатного бизнеса пришелся на период роста массовой гибели пчел, которая по сравнению с 2016 годом увеличилась вдвое. Причин тому, как объективных, так субъективных — много. Назову две основные.
Во-первых, фальсификаторы украли у добросовестных пчеловодов "кусок хлеба", и теперь они не могут перейти на современные технологии, использовать дорогостоящие препараты для защиты пчел. Убежден, что экономическую причину уничтожения отрасли надо рассматривать как наиважнейшую, ведь многие наши пчеловоды влачат нищенское существование, занимаясь делом уже не по экономическим соображениям, а из чистого энтузиазма.Во-вторых, гибель пчел связана с активным распространением их болезней. Наиболее широко они представлены на Западе и, в частности, в США, где наблюдается массовая гибель пчел. Теперь разными путями эта зараза пришла и к нам. Вслед за болезнями, как водится, у нас появились лекарственные препараты для лечения, многие из которых не сертифицированы и содержат антибиотики. А неграмотное лечение ими — это крест на экспортных поставках российской продукции.
— Что происходит с рынками сбыта?
— То, что рынок сбыта у нас не налажен — верно лишь отчасти. После развала СССР мы потеряли рынок Западной Европы и Японии, а отечественный "украден" у российского товаропроизводителя фальсификаторами. Но честный товаропроизводитель все еще надеется на защиту со стороны государства. Сегодня у нас есть несколько заявок на покупку ста и более тонн нашей продукции в неделю, но предлагаемые цены опять формируют фальсификаторы, и они смешные.
Стоит сказать, что несколько лет назад мы пригласили на международный форум в Воронеж делегацию из Германии. Немцы хотели оптом закупать у нас мед. По евростандарту требовалось проверить продукт по 16 показателям, а у нас на тот момент было узаконено только четыре (сегодня уже 14 — прим. авт.). За проверку продукта в лаборатории Воронежа и Белгорода выставили счет на 170 тыс. руб.! Для рядового пасечника это просто неподъемная сумма!
— Тем не менее, у многих предпринимателей, торгующих медом, на складах можно найти залежи продукта
— Здесь надо четко различать оптовый и розничный рынок. Если в рознице сложился некий "стандарт" — 1 тыс. руб. за трехлитровую банку (это 4,5 кг), то на оптовом рынке цены колебались в промежутке от 35 до 100 руб. за кг. Поэтому те, кто едва сводил концы с концами, отдавали свой продукт за бесценок, а более-менее обеспеченные выжидали лучшего момента. Этой весной из-за холодной погоды прогнозировали дефицит меда и ожидали роста цен. Так оно и вышло, и запасы быстро были распроданы. Поэтому сегодня, повторюсь, более уместно говорить о дефиците качественного натурального продукта, чем о его избытке.
Кто виноват и что делать?
— Какие шаги можно предпринять, чтобы отрасль пчеловодства развивалась?
— Нужно привлекать внимание властей. На Украине, например, Ющенко был пчеловодом, и в 2016 году Украина установила мировой рекорд по поставкам меда в ЕЭС.
Мы тут сильно отстаем от Украины и остального мира. У нас нет ни одной экопасеки, и в Год экологии у нас не запланировано ни единого мероприятия, направленного на возрождение отрасли. Такое отношение к пчеловодству на государственном уровне не только тормозит развитие сельского хозяйства, но и создает реальные риски для здоровья всей нации.
Похожие статьи:
Новости пчеловодства → Пчёлок жалко...
Новости пчеловодства → Проблемы мирового и российского пчеловодства
