На стене в спальне появилось темное пятно. Оно расползалось, и вскоре из стены закапал мед. Стену разломали, и оказалось, что внутри все пространство заполнено сотами с медом. Кисельные берега во Флориде пока не попадались, а вот медовые стены здесь не редкость, есть даже специальная служба, которая приезжает откачивать мед из стен. Пчелам во Флориде раздолье, всегда что-нибудь цветет.
А что такое мед? Как он получается? Мед это часть пчелиного рациона. Пчелы собирают цветочный нектар — сладкий напиток, которым цветы приманивают пчел, чтобы те их опыляли. Цветы с нектаром находят пчелы-разведчицы, они метят особым пахучим веществом цветок и путь к нему. В улье разведчицы начинают особым образом двигаться, как бы танцевать перед остальными пчелами. Если еда близко от улья, разведчица движется по кругу, если далеко — описывает восьмерку, если еды очень много, восьмерка повторяется несколько раз. Направление танца строго определено. По-видимому, самая древняя профессия это — шпион, а не то, что принято считать. По запаху конкуренты тоже могут найти разведанное месторождение нектара. Чтобы сбить с толку соглядатаев, пчела-разведчица метит запахом лишь отдельные точки пути, а потом в улье, вдали от чужих глаз, показывает пчелам-сборщицам направление, соединяющие эти точки в одну линию. Чем ближе к источнику нектара, тем гуще запах метки. Летать с цветка на цветок — весьма опасное занятие: птицы прямо с лета хватают, на цветках притаились хищные насекомые, которые не прочь закусить пчелкой. За нектаром поэтому летают старшие пчелы, более молодые остаются в улье на менее опасных работах. Обычно пчелы летают на 3 — 5 км, но могут улетать и на 12 км. Чем слаще нектар, тем больше его набирают пчелы. Нектар попадает в особый отдел желудка пчелы — медовый зобик. Полет отнимает много пчелиных сил, и часть нектара расходуется на путешествие. В медовом зобике есть специальные вещества, которые начинают переработку нектара в мед. Такой незрелый мед пчелы-сборщицы в улье отрыгивают и передают рабочим пчелам. Те его подсушивают до 18 — 20% влажности и закрывают крышечками в сотах до созревания. Одна пчела за всю жизнь производит 1/12 чайной ложки меда. Летает пчела 7 — 10 часов в день. В меде содержатся глюкоза, фруктоза, практически все витамины, микроэлементы. Мед богат антиоксидантами, обладает антибактериальным и антигрибковым действием. Достаточно сказать, что мед, найденный в древнеегипетских гробницах, не испортился за несколько тысяч лет. Недаром самого Зевса нимфы выкармливали медом с молоком. В Первую Мировую войну, когда еще не было антибиотиков, врачи обрабатывали раны медом.
Когда-то Винни-Пух утверждал, что "это неправильные пчелы, и они, наверное, делают неправильный мед". Оказывается бывают и "правильные" с точки зрения Винни-Пуха пчелы. У них нет жала, и называются они непростым словом безжальные пчелы мелипоны. Безжальные пчелы делают мед мелипон, который несколько слаще обычного меда. Когда-то мелипон разводили жрецы майя, которые почитали бога меда по имени Ах Муцен Каб. Некоторые сорта меда мелипона обладают галюциногенным действием, и жрецы использовали их в обрядах. Мед мелипон майя использовали как антибиотик, из мелипона делали напиток, а саму маленькую пчелку мелипону величали "королевской дамой". На севере Флориды этих пчел пытаются приспособить к опылению растений в теплицах.
Настоящих пчел с жалом завезли в Америку в начале 17 века европейцы. Индейцы называли их "мухи белого человека". Интересно, что когда первые поселенцы добрались до Западного побережья, пчелы уже там прочно обосновались. После Калифорнии и Северной Дакоты Флорида занимает третье место в США по производству меда. Ежегодно здесь собирают от 7 до 9 тысяч тонн меда из более чем 200 000 ульев. Во Флориде производят знаменитый мед тупело из нектара цветков белой ниссы, дерева, которое растет только на севере Флориды по берегам рек Чипола и Апалачикола. Мед тупело очень нежного вкуса и никогда не засахаривается.
Пчел начали одомашнивать около 9 тысяч лет назад. Пчела изображена на наскальных рисунках, которым около 8000 лет. Разведением пчел занимались в Древнем Египте, где мед использовали в медицине, косметике и для бальзамирования. Первые упоминания о разведении пчел на Руси относятся к 7 веку. Слово бортничество, или сбор меда, происходит от слова борть — дупло или отрезок бревна с дуплом, подвешенный на дерево. На одно дерево вешали до 12 бортей. Рядом подвешивали бревно, чтобы медведь не мог забраться. Там, где лес не рос, для пчел делали сапетки — плетеные корзины, обмазанные глиной с навозом. В таких сапетках пчел разводили и в Древней Греции и в Древнем Египте. Первый со съёмными рамками изобрел в 1814 году русский Прокопович, а вот запатентовал современный в 1851 году американец Лангстрот, который определил оптимальное расстояние между рамками и размер летка.
Люди всегда любили как сам мед так и хмельной напиток из него, который, похоже, намного старше вина. Недаром древние римляне полагали, что пчел и мед открыл бог вина Бахус. Сам Илья Муромец исцелился и пошел совершать подвиги лишь после того, как испил чарку меда. Клеопатра принимала ванны из меда и молока, той самой смеси, которой когда-то выкормили Зевса. Греки и римляне называли мед "божественным нектаром". Греческие атлеты перед соревнованиями ели мед как своеобразный допинг. Плиний каждый день пил мед, смешанный с яблочным уксусом. По поверьям древних египтян мед дает вдохновение и энергию, необходимые для зачатия ребенка. Вот такой необыкновенный, просто волшебный продукт во Флориде порой накапливается прямо в стенах.
На стене в спальне появилось темное пятно. Оно расползалось, и вскоре из стены закапал мед. Стену разломали, и оказалось, что внутри все пространство заполнено сотами с медом. Кисельные берега во Флориде пока не попадались, а вот медовые стены здесь не редкость, есть даже специальная служба, которая приезжает откачивать мед из стен. Пчелам во Флориде раздолье, всегда что-нибудь цветет.
А что такое мед? Как он получается? Мед это часть пчелиного рациона. Пчелы собирают цветочный нектар — сладкий напиток, которым цветы приманивают пчел, чтобы те их опыляли. Цветы с нектаром находят пчелы-разведчицы, они метят особым пахучим веществом цветок и путь к нему. В улье разведчицы начинают особым образом двигаться, как бы танцевать перед остальными пчелами. Если еда близко от улья, разведчица движется по кругу, если далеко — описывает восьмерку, если еды очень много, восьмерка повторяется несколько раз. Направление танца строго определено. По-видимому, самая древняя профессия это — шпион, а не то, что принято считать. По запаху конкуренты тоже могут найти разведанное месторождение нектара. Чтобы сбить с толку соглядатаев, пчела-разведчица метит запахом лишь отдельные точки пути, а потом в улье, вдали от чужих глаз, показывает пчелам-сборщицам направление, соединяющие эти точки в одну линию. Чем ближе к источнику нектара, тем гуще запах метки. Летать с цветка на цветок — весьма опасное занятие: птицы прямо с лета хватают, на цветках притаились хищные насекомые, которые не прочь закусить пчелкой. За нектаром поэтому летают старшие пчелы, более молодые остаются в улье на менее опасных работах. Обычно пчелы летают на 3 — 5 км, но могут улетать и на 12 км. Чем слаще нектар, тем больше его набирают пчелы. Нектар попадает в особый отдел желудка пчелы — медовый зобик. Полет отнимает много пчелиных сил, и часть нектара расходуется на путешествие. В медовом зобике есть специальные вещества, которые начинают переработку нектара в мед. Такой незрелый мед пчелы-сборщицы в улье отрыгивают и передают рабочим пчелам. Те его подсушивают до 18 — 20% влажности и закрывают крышечками в сотах до созревания. Одна пчела за всю жизнь производит 1/12 чайной ложки меда. Летает пчела 7 — 10 часов в день. В меде содержатся глюкоза, фруктоза, практически все витамины, микроэлементы. Мед богат антиоксидантами, обладает антибактериальным и антигрибковым действием. Достаточно сказать, что мед, найденный в древнеегипетских гробницах, не испортился за несколько тысяч лет. Недаром самого Зевса нимфы выкармливали медом с молоком. В Первую Мировую войну, когда еще не было антибиотиков, врачи обрабатывали раны медом.
Когда-то Винни-Пух утверждал, что "это неправильные пчелы, и они, наверное, делают неправильный мед". Оказывается бывают и "правильные" с точки зрения Винни-Пуха пчелы. У них нет жала, и называются они непростым словом безжальные пчелы мелипоны. Безжальные пчелы делают мед мелипон, который несколько слаще обычного меда. Когда-то мелипон разводили жрецы майя, которые почитали бога меда по имени Ах Муцен Каб. Некоторые сорта меда мелипона обладают галюциногенным действием, и жрецы использовали их в обрядах. Мед мелипон майя использовали как антибиотик, из мелипона делали напиток, а саму маленькую пчелку мелипону величали "королевской дамой". На севере Флориды этих пчел пытаются приспособить к опылению растений в теплицах.
Настоящих пчел с жалом завезли в Америку в начале 17 века европейцы. Индейцы называли их "мухи белого человека". Интересно, что когда первые поселенцы добрались до Западного побережья, пчелы уже там прочно обосновались. После Калифорнии и Северной Дакоты Флорида занимает третье место в США по производству меда. Ежегодно здесь собирают от 7 до 9 тысяч тонн меда из более чем 200 000 ульев. Во Флориде производят знаменитый мед тупело из нектара цветков белой ниссы, дерева, которое растет только на севере Флориды по берегам рек Чипола и Апалачикола. Мед тупело очень нежного вкуса и никогда не засахаривается.
Пчел начали одомашнивать около 9 тысяч лет назад. Пчела изображена на наскальных рисунках, которым около 8000 лет. Разведением пчел занимались в Древнем Египте, где мед использовали в медицине, косметике и для бальзамирования. Первые упоминания о разведении пчел на Руси относятся к 7 веку. Слово бортничество, или сбор меда, происходит от слова борть — дупло или отрезок бревна с дуплом, подвешенный на дерево. На одно дерево вешали до 12 бортей. Рядом подвешивали бревно, чтобы медведь не мог забраться. Там, где лес не рос, для пчел делали сапетки — плетеные корзины, обмазанные глиной с навозом. В таких сапетках пчел разводили и в Древней Греции и в Древнем Египте. Первый улей со съёмными рамками изобрел в 1814 году русский Прокопович, а вот запатентовал современный улей в 1851 году американец Лангстрот, который определил оптимальное расстояние между рамками и размер летка.
Люди всегда любили как сам мед так и хмельной напиток из него, который, похоже, намного старше вина. Недаром древние римляне полагали, что пчел и мед открыл бог вина Бахус. Сам Илья Муромец исцелился и пошел совершать подвиги лишь после того, как испил чарку меда. Клеопатра принимала ванны из меда и молока, той самой смеси, которой когда-то выкормили Зевса. Греки и римляне называли мед "божественным нектаром". Греческие атлеты перед соревнованиями ели мед как своеобразный допинг. Плиний каждый день пил мед, смешанный с яблочным уксусом. По поверьям древних египтян мед дает вдохновение и энергию, необходимые для зачатия ребенка. Вот такой необыкновенный, просто волшебный продукт во Флориде порой накапливается прямо в стенах.
Гaлинa Эйcнeр-Нeгрук, Becтoн, Флoридa Лaурeaт прeмии журнaлa “Флoридa”
Похожие статьи:
| |||
