И пища и лекарство

Новости пчеловодства Рейтинг: 0 Голосов: 0 568 просмотров ⛳  Источник: http://beejournal.ru/med/2898-i-...
 Еще наши предки, скифы и славяне, знали, что мед — уникальный бальзам для лечения разных недугов. Даже схожими словами его называли: мыд, мед. Действительно, так задумано природой, что мед активизирует жизненные силы организма. Но с изобретением промышленного сахароварения пчеловодство стало Золушкой: сахар слаще и дешевле меда. После того как были открыты способы получения искусственного меда, некоторые постарались на этом заработать. А крупные коммерсанты хотят изменить в ГОСТе определение «мед натуральный» на «мед-сырец». Слово-то какое взяли, все равно что родниковую воду назвать сырцом и получать из нее эрзац-напитки.

Необходимо переломить ситуацию. Возродить славу российских медов — вот задача современных пчеловодов.

Пока же хочу поделиться с покупателями некоторыми соображениями. Не верьте, когда продавец нахваливает мед, а доверяйте своему вкусу. Чтобы было с чем сравнивать, постарайтесь сначала отведать мед диких пчел из дупла — это эталон качества. Конечно, раздобыть его трудно. Тогда попробуйте меду из заповедных мест Урала, Сибири, Алтая… Затем нужно найти добросовестного пчеловода и покупать непосредственно у него, стимулируя тем самым его труд. Ведь на рынки, как правило, поступает мед, задешево скупленный оптовиками. Переходя из рук в руки, он обрастает ценой и теряет качество. Конечно, желательно, чтобы в ветсанлаборатории бесплатно делали анализ меда и помимо определения традиционных массовой доли воды и сахарозы, диастазного числа, оксиметилфурфурола указывали содержание нитратов, тяжелых металлов, антибиотиков, радиоактивных веществ.

Свежий мед из фляг надо фасовать в стеклянные банки. Хранить его лучше в темном прохладном месте, на стол подавать небольшими порциями. Тогда мед и будет не только пищей, но и лекарством.

Б.З.АЛБЕГОВ

г. Владикавказ

Похожие статьи:

Новости пчеловодстваМёд эффективнее антибиотиков


Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Этот сайт использует файлы cookies, чтобы облегчить вам пользование нашим веб-сайтом. Продолжая использовать этот веб-сайт, вы даете согласие на использование файлов cookies. Подробнее о том, как мы пользуемся файлами cookies и как ими управлять, вы можете узнать нажав на ссылку ниже.

*

Календарь пчеловода

Март

Суровая сибирская зима завершается, пчёлки в предчуствии весны...далее>>

  

Апрель

Первый облет!Праздник для пчеловода и конец зимнего периода в жизни пчёл...далее>>

  


Май

Наступают по настоящему теплые дни.В ульях происходит замена зимовалых пчел-молодыми, семьи интенсивно растут...далее>>

  



 

Новые объявления

(Славянск-на-Кубани-17 сентября 2021-просм. 131)
Предлагаю Прицеп пчеловодный

(Шумерля- 4 сентября 2021-просм. 201)
Продам: Продам Мёд

(Армавир- 3 сентября 2021-просм. 156)
Продам: Мед оптом

(Конышевка-30 августа 2021-просм. 161)
Продам: Мёд август 2021, опт

(с красногорское-28 августа 2021-просм. 280)
Продам: МЕД ГРЕЧИШНЫЙ И ДЯГИЛЬ

(Каменск-Шахтинский-19 августа 2021-просм. 361)
Продам: мёд;пыльца

(с красногорское-18 августа 2021-просм. 484)
Продам: МЕД ГРЕЧИШНЫЙ И ДЯГИЛЬ