Неправильный мед, или Как отличить настоящее лакомство от суррогата

Новости пчеловодства Рейтинг: 0 Голосов: 0 2333 просмотра  

Медовый спас - первые две недели Успенского поста с 14 по 27 августа включительно - традиционно отличается высоким спросом на мед. По принятому в Православной церкви чину 14 августа совершается поклонение Кресту и малое освящение воды, а также меда нового сбора.

Между тем, по данным Общества защиты прав потребителей "Общественный контроль", каждая третья банка меда, который продается в крупных российских торговых сетях, не соответствует требованиям ГОСТа. Чтобы заработать, продавцы лакомства добавляют в мед крахмал, мел, муку, патоку и даже воду. Некоторые покупатели умеют отличить подделку.

"Мед разводят на ладошку и проверяют химическим карандашом. Если влажность меда повышена, то химический карандаш будет растекаться, а если нет - химический карандаш не растекается", - пояснила РИА Новости продавец Наталья Вилкова.

Нередко пасечники кормят пчел сахарным сиропом. За счет сладкого вещества, которое дают пчелам, выработка меда увеличивается. При этом мед остается медом, правда, полезных свойств в нем меньше, чем в натуральном. Определить такую "подделку" не в силах даже специалисты.

Сотрудники Россельхозакадемии уверены: распознать "неправильный" мед можно только в лаборатории. Анализ занимает продолжительное время - около трех часов.

Случается, когда один мед продают под видом другого или сбывают вообще несуществующий.

"Часто подсолнечниковый мед выдают за тыквенный. Иногда продают мед, которого не существует, например, мед облепиховый", - рассказал Алексей Сохликов, эксперт по продукции пчеловодства.

Специалисты предупреждают: распознать подделку "на глаз" практически невозможно, необходима лабораторная экспертиза. Потому советуют покупать мед на специализированных ярмарках, где продукт проходит ветконтроль и имеет сертификат качества.

Ссылка на оригинал: http://www.ria.ru/tv_society/20120814/723007980.html

Похожие статьи:

Новости пчеловодстваАлтайский край готовится к фестивалю меда
Новости пчеловодстваВ Петербурге открывается выставка-ярмарка "Медовый спас"
Новости пчеловодстваНа Алтае построят "Медовую деревню"
Новости пчеловодстваПроизводители меда Северного района оказались на грани банкротства
Новости пчеловодстваВ Татарстане решили возродить лесные пчелиные пасеки
Новости пчеловодстваСмог делает пчел вялыми
Новости пчеловодстваОрганизаторы ярмарки меда "Медовый Спас на Алтае" конфликтуют друг с другом


Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Этот сайт использует файлы cookies, чтобы облегчить вам пользование нашим веб-сайтом. Продолжая использовать этот веб-сайт, вы даете согласие на использование файлов cookies. Подробнее о том, как мы пользуемся файлами cookies и как ими управлять, вы можете узнать нажав на ссылку ниже.

*

Календарь пчеловода

Март

Суровая сибирская зима завершается, пчёлки в предчуствии весны...далее>>

  

Апрель

Первый облет!Праздник для пчеловода и конец зимнего периода в жизни пчёл...далее>>

  


Май

Наступают по настоящему теплые дни.В ульях происходит замена зимовалых пчел-молодыми, семьи интенсивно растут...далее>>

  



 

Новые объявления

(Славянск-на-Кубани-17 сентября 2021-просм. 122)
Предлагаю Прицеп пчеловодный

(Шумерля- 4 сентября 2021-просм. 192)
Продам: Продам Мёд

(Армавир- 3 сентября 2021-просм. 150)
Продам: Мед оптом

(Конышевка-30 августа 2021-просм. 157)
Продам: Мёд август 2021, опт

(с красногорское-28 августа 2021-просм. 272)
Продам: МЕД ГРЕЧИШНЫЙ И ДЯГИЛЬ

(Каменск-Шахтинский-19 августа 2021-просм. 359)
Продам: мёд;пыльца

(с красногорское-18 августа 2021-просм. 481)
Продам: МЕД ГРЕЧИШНЫЙ И ДЯГИЛЬ