Омские пчеловоды произведут первую качку меда раньше обычного

Сладкая пора в Омске начнется на две недели раньше: поздняя весна и жаркое лето позволили пчеловодам провести первую качку меда, опередив обычный срок на полмесяца, поэтому полакомиться свежим медом можно будет уже в ближайшее время.

Первый мед — самый дорогой и полезный. Уже второй год подряд омские пасечники радуются раннему сезону.

Обычно, контрольную качку проводят в 20-ых числах июля, в этом же году попробовать свежий мед можно будет уже на этой неделе. Да и на урожай вряд ли придется жаловаться, уверен глава областного Общества пчеловодов — Сергей Герасимов, ведь погодные условия установились самые благоприятные.

Фацелия, гречиха, подсолнечник и разнотравье — вот основные медоносные культуры Приртышья. Особенно хорошо в этом году цветет донник, а значит и белого, лечебного, меда тоже будет больше. Из редких культур в области растет порядка пяти видов липы, причем все в Большеуковском районе. Именно туда многие выезжают со своми пчелиными семьями, отметил Сергей Герасимов.

Всего же в Прииртышье пчеловодством занимаются более двух тысяч человек, причем четверть из них — жители областного центра. Омский мед высоко ценят в России. Так, например, он был представлен на крупнейшей ярмарке в Москве. По мнению экспертов, его вкус и качество ничуть не уступали эталонным — Алтайскому и Башкирскому. Однако, победы на выставках не главное — важно само общение с пчелами, утверждает омский пасечник — Иван Алексеев.

По народным приметам второе июля — день покровителей всех пасечников Зосима и Савелия Пчельника. Сегодня нужно пробовать первый мед: светлый прозрачный — липовый, матовый белый — донниковый, темный коричневый — из разнотравья. Ведь первый мед — самый вкусный и полезный.

Похожие статьи: