Себестоимость мёда.Как расчитать

Пчеловодная экономика Рейтинг: 0 Голосов: 0 4055 просмотров ⛳  Источник: http://al-bee.com/%d1%81%d0%b5%d...
Каждому пчеловоду важно знать, сколько стоит произведенный им килограмм меда, то есть какова его себестоимость. Это легко вычислить, если известны расходы на содержание пасеки и количество меда, произведенного за прошедший сезон. Если же пчеловод не вел строгого учета своим расходам, то рассчитать фактическую калькуляцию себестоимости весьма сложно. Это, однако, не мешает провести приблизительный расчет.

При подсчете расходов данные берут из записей или устанавливают по памяти, а труд пчеловода и другие затраты оценивают по существующим расценкам.

В качестве примера возьмем одну условную пасеку, расположенную в 50 км от места жительства пчеловода.  Допустим, что за отчетный год на ней насчитывалось 20 семей в двенадцатирамочных ульях. Кроме того, были 5 резервных ульев, медогонка и другой инвентарь, небольшой деревянный домик (3х4), использовавшийся для откачки меда, а также служащий складом и зимовником. Пчеловод откачал 400 кг меда — по 20 кг от семьи. Другие подробности его деятельности приведены в сметной калькуляции. Напоминаю, что все данные взяты условно и каждый может подставить свои цифры.

Из сметной калькуляции пчеловоду видно, что расходы на производство 400 кг меда от 20 семей составили 30 000 руб., а материальные затраты на его производство (без учета оплаты труда) — 27 500 руб. Себестоимость 1 кг меда 75 руб. (30 000:400).

Однако условия для получения меда даже в одном и том же районе в различные годы неодинаковы. Это, безусловно, отражается на его себестоимости. Так, если сделать ту же сметную калькуляцию при среднем медосборе 25 кг от семьи, то увеличатся лишь расходы на откачку меда до 600 руб., а себестоимость 1 кг меда снизится до 60,2 руб. (30 100:500) при тех же материальных затратах (27 500 руб.). Если же год неблагоприятный и медосбор в среднем не превышает 5 кг от семьи, то в этом случае себестоимость 1 кг меда возрастет до 300 руб. (30 000 руб.:100 кг), хотя материальные затраты останутся прежними (27 500 руб.). Предложенная примерная сметная калькуляция может послужить и для других расчетов (исследований). Например, если надо выяснить, где выгоднее держать пасеку — в населенном пункте, по месту жительства пчеловода или в отдаленном месте, где медосбор выше; на стационарной или кочевой пасеке и т. п. Кроме того, надо учесть, что 50 кг меда пчеловод оставил се- бе (50 кг х 60 руб.). В этом случае прибыль составит 10 200 руб. (37 200 – 30 000 + 3000 руб.). Опытные пчеловоды, получающие по 50–80 кг от семьи пчел, будут иметь себестоимость продукта значительно меньшую, а доходность пасеки — большую.

Расчет себестоимости приблизителен, но он дает довольно ясное представление, какова ваша пасека — прибыльная или убыточная.

Ю.А.КОРОВКИН

Новгородский госуниверситет
 


Похожие статьи:

Товарная специализация в пчеловодстве
Пчеловодная экономика
В связи с тем, что в пчеловодстве производится целый ряд продуктов, для исчисления себестоимости продукции пчеловодства каждый их вид необходимо перевести в условные единицы. В качестве такой едини...
Пасеку на плато Путорана
Новости пчеловодства
​Самую северную пасеку в мире поставят в Красноярском крае в 2018 году. Несколько ульев разместят в уникальном горном регионе — на плато Путорана. Об этом ТАСС сообщил руководитель Клуба иссл...

Комментарии (1)
seva #
31 марта 2015 в 16:03 Рейтинг: 0
Сейчас акцент смещается в сторону- не как и сколько получить мёда, а как суметь его продать…

Этот сайт использует файлы cookies, чтобы облегчить вам пользование нашим веб-сайтом. Продолжая использовать этот веб-сайт, вы даете согласие на использование файлов cookies. Подробнее о том, как мы пользуемся файлами cookies и как ими управлять, вы можете узнать нажав на ссылку ниже.



 

*

Новые объявления

(Армавир-вчера в 17:23-просм. 7)
Продам: Продам пчелопакеты

(Шарковщина-18 февраля 2020-просм. 16)
Продам: пчел-пакеты

(с красногорское-17 февраля 2020-просм. 29)
Продам: МЕД ГРЕЧИШНЫЙ АЛТАЙСКИЙ