Почему «овчинка выделки» стоит?
Для людей предпенсионного и пенсионного возраста вопрос самозанятости актуален всегда. А при наличии у многих традиционного родительского «домика в деревне» в голову сами собой приходят мысли о пасеке. Особенно привлекательным кажется то, что пчелки трудятся, на первый взгляд, не требуя к себе особого внимания и затрат, поэтому почти все начинающие пасечники видят себя «пчеловодами выходного дня». Но это «работает» до тех пор, пока пасека составляет от одной до пяти семей. Потом насекомые начинают требовать к себе все больше внимания. Начиная с двух десятков домиков, пасека становится уже не столько увлечением, сколько постоянным рабочим местом. Но это совсем не означает, что она начинает приносить доход. Так можно ли обеспечить себя заработком с любительской пасеки? На этот вопрос мы искали ответ с председателем регионального общества пчеловодов Дмитрием Виноградовым.
— Дмитрий, сегодня многие люди, особенно потерявшие работу, хотели бы заняться пчеловодством. Для одних — это интересное хобби, для других — способ заработать деньги. Реально ли таким образом создать самому себе рабочее место?
— Вполне, золотых гор не обещаю, но интересное времяпрепровождение и, возможно, сезонный заработок — гарантирую. Только для этого нужен психологический настрой на то, что пчеловодство — это реальный выход из голодного состояния. Даже в первый год, если найти надежные рынки сбыта и удачно реализовать не только мед, но и все сопутствующие продукты (пыльца, перга, прополис), можно с двух-трех домиков окупить все затраты. А рентабельность пасеки начинается уже с пяти семей. И самый оптимальный вариант, когда у начинающего пчеловода есть опытный наставник. Он не позволит новичку совершить роковые ошибки и вместо меда получить разочарование.
— Какие сегодня цены на мед?
— На рынке — по 400-450 руб. за кг или 600 руб. за литр (в литре не менее 1кг 400 г качественного продукта). Но некоторые пчеловоды, которые за сезон получают по две-три тонны, сдают мед оптовикам по 90 руб. за кг.
Активно раскупается и пыльца. Средняя цена сырой — 600 руб. за кг, сухой — 1200.
Прополис можно купить по максимальной цене — 10 руб. за грамм, пергу — по 3 тыс. руб. за кг.
- Как сложатся цены на мед к осени?
— Трудно сказать, но, скорее всего, расценки на смоленский мед снизятся. Потому что сегодня главный показатель натуральности и зрелости этого продукта — диастазное число, которое снижено с 13 до 8. Хороший, качественный мед — не ниже 13. Это вам скажет любой пчеловод. Все, что на две-три, а то и на четыре единицы ниже — медопродукт. Его в Смоленскую область и везут из других регионов, а мы удивляемся, почему на наших рынках так много некачественного меда. Впрочем, большинству покупателей это все равно, для них главный критерий — дешевизна. Поэтому производителям качественного товара распродаться удается не всегда, у многих остается по тонне, а то и две продукта, который, естественно, засахаривается, что никак не умаляет его полезные свойства. Но покупатели любят свежий мед и такой уже брать не хотят. Цены приходится снижать.
— Какие первоначальные затраты ожидают того, кто решил заняться пчеловодством?
— Серьезные, хотя многие опытные мастера говорят, что могут начать дело с нуля, не вкладывая в него ни копейки. Да, такое возможно, но для этого нужен большой опыт в общении с пчелами. Но мы рассматриваем ситуацию, в которую попадает человек, делающий в пчеловодстве первые шаги. Поэтому начинаем считать. Для старта надо иметь хотя бы один улей. Можно поискать не новый. Его цена начнется, примерно, от 500 рублей. Если покупать у мастеров, которые их делают, то тут уже придется отдать 4,5 — 5,5 тыс. руб. Далее приобретаем пчелопакет. Это тоже порядка 3,5-6 тыс. руб. Понадобится медогонка. Старая, ручная, советского производства «потянет» около 5 тыс. руб. Такие мелочи, как дымарь, пчеловодный нож и стамеска, комплекты рамок по 20 — 30 руб. за штуку, хотя бы килограмм вощины — от 560 руб. … Желательно приобрести комплект одежды, в которой будете работать на пасеке, и ряд других недорогих, но нужных вещей. По самым скромным подсчетам, если начинать с одного домика, то потребуется порядка 30 тыс. руб. Конечно, можно из подручных материалов самому сделать улей, рамки, таким образом сократив стартовые расходы. Но кто этим теперь занимается? В итоге, получив с улья в лучшем случае 10 — 15 кг меда, вы за первый год затрат не окупите, даже если сумеете собрать и реализовать пыльцу, пергу, прополис… Поэтому начинать лучше хотя бы с двух-трех семей.
Почему «овчинка выделки не стоит?»
Но, как говорится, «гладко было на бумаге, да забыли про овраги». Никакие первоначальные вложения не приведут к успеху, если не свести воедино целый ряд факторов.
— Надо всегда помнить одно — пчелу еще никто не смог приручить. Искусство пчеловода заключается в том, чтобы, зная биологию этих насекомых, законы, по которым они веками живут, уметь подстраиваться под них и создавать им благоприятные условия для жизнедеятельности.
— Из-за чего хорошее начинание с пасекой может провалиться, принеся разочарование и убытки?
— Возьмем простой пример. Человек поставил ульи у себя на участке, заселил их пчелами, ухаживал как мог, но в итоге ничего не получилось. Почему? Да потому что он не проанализировал, какие вокруг растения. Может быть, в радиусе нескольких километров от его пасеки нет хороших медоносов.
Вторая причина — ссоры с соседями, которые всегда возникают, стоит только появиться ульям. Я наблюдаю безрадостную картину — местное население все хуже относится к пчеловодам. Люди, покусанные пчелами, часто обращаются в администрации, суды, которые почти всегда становятся на их сторону. Пчеловодам приходится увозить пасеку в другое место, выплачивать компенсации материального и морального вреда…
Печально еще и то, что руководители организаций и предприятий агропромышленного комплекса не считают нужным контактировать с хозяевами местных пасек. Они не удосуживаются даже предупредить их о химобработках посевов. Сейчас «химией» массово опрыскивают посевы рапса. Уже есть сведения, что от этого серьезно пострадали три довольно крупные пасеки. Неужели нельзя соблюсти закон и уведомить владельца ульев, что такого-то числа, в такое-то время будет производиться обработка поля? И в последнее время гибель семей по вине таких руководителей становится обыденным делом.
— Во многих областях, в дополнение к федеральному закону о пчеловодстве, приняты региональные, уточняющие некоторые моменты, характерные для определенных мест. Не пора ли Смоленскому обществу пчеловодов выступить с инициативой о принятии такого закона?
— Пора, поскольку в регионе, в котором сельхозпроизводство — главная отрасль экономики, игнорировать пчеловодство нельзя. Ведь Смоленщина специализируется на производстве молока и мяса. Значит, необходимо развивать и кормопроизводство. А ведь пчела, без всяких сложных технологий, повышает урожайность кормовых культур на 35%. Аграриям и пчеловодам надо работать вместе, развивать кочевку пасек, чтобы улучшить опыление полей. В регионе необходима бюджетная поддержка пасечного дела льготным кредитованием, субсидированием, разработкой целевых программ, как это практикуется в растениеводстве и животноводстве. Ведь пчелы могут обеспечить рост урожаев рапса и гречихи. Есть у нас программа «Семейная ферма», так почему бы не быть «Семейной пасеке»? Мы открыты к сотрудничеству, готовы поставлять мед в различные бюджетные учреждения: школы, детские сады, больницы, интернаты для пожилых людей… Для этого готовы фасовать мед и все продукты пчеловодства в разную тару — от трехлитровой банки до разовой дозы в 30 граммов. И примеры такого сотрудничества есть, например в соседней Белоруссии. Там промышленной считается пасека от 300 семей. Пчеловод даже получает свой процент от прибыли хозяйства, поля которого опыляют его пчелы. И, как мы все видим, село там совсем не бедствует.
— Что мешает такому сотрудничеству у нас?
— Наверное, непонимание важности того, что мы делаем и какую пользу можем принести области. А у смоленских пчеловодов есть хороший потенциал для развития. В нашем обществе состоят люди, которые занимаются пчеловождением по нескольку десятков лет. Ими накоплен огромный опыт работы, они охотно делятся им с начинающими. При минимальной поддержке мы бы могли организовать пару учебных пасек для проведения «курса молодого бойца» для тех, кто делает в пчеловодстве первые шаги. Но пока проблема в том, что крупные сельхозтоваропроизводители даже не считают нужным с нами разговаривать. Упор делается на механизацию работ и применение на полях все более сильных химпрепаратов. А ведь за счет пчел можно сделать агропроизводство экологически чистым, относительно недорогим, а продукты питания действительно полезными для здоровья.
СКАЗАНО
Алексей Павлов, председатель комитета по агропромышленному комплексу Смоленской областной Думы:
— Вопрос поставлен очень правильно и своевременно. Пчеловодство испокон веков развивалось на территории Смоленской области, и поддержка ему нужна. Мы готовы инициировать принятие регионального закона о пчеловодстве. Нужно только обращение от общества, чтобы сформулировать ключевые моменты применительно к условиям Смоленщины.
ЦИФРЫ
По данным Смоленскстата, в хозяйствах всех категорий на 1 января 2019 года имеется 63,8 тыс. пчелосемей (в 2006 году их было 63,7 тыс.) Основная масса — 62,3 тыс. сосредоточено у частников. В организациях — 0,6 тыс.
В 2006 году на частных пасеках было 62,4 тыс. семей, в организациях — 0,9 тыс. семей. На начало текущего года было реализовано 780 т товарного меда, в 2006 году — 794 тонны. Пики продажи продукта пришлись на 2015 год — 980 т и 2018-й — 954 т.
Цифры статистики показывают, что количество пчелосемей у населения на протяжении 13 лет продолжает оставаться стабильным, а в сельхозорганизациях неуклонно снижается. И основные объемы продажи товарного меда приходятся именно на частные пчельни. И если им оказать хотя бы минимальную поддержку, то региональный агропром от этого только выиграет.
Автор: Андрей Завьялов
Похожие статьи:
Новости пчеловодства → В некоторых регионах России гибель пчёлосемей в период зимовки составила 100%
Законодательство → 15 тысяч за ужаление пчелы
Новости пчеловодства → В Калининградской области гибель пчёл?
Новости пчеловодства → Кузбасский пчеловод предложил Путину «залить Запад медом»
Новости пчеловодства → Новый питомник среднерусских пчёл
Новости пчеловодства → На пасеках Марий Эл роение...
Новости пчеловодства → Собрание пчеловодов
