Ещё раз о фальсификате

Продукты пчеловодства Рейтинг: 0 Голосов: 0 1779 просмотров ⛳  Источник: http://medok.com/encyclopedia/me...
Фальсификация мёда распространена достаточно широко. Она может проводиться как при самом производстве мёда, так и после передачи (продажи) полноценного продукта от пасечника другим лицам. Натуральный мёд, перегретый при неаккуратном растапливании, с разрушением диастазы, также относится к фальсифицированным (неполноценным). Условно поддельный мёд (фальсифицированный мёд) можно разделить на три группы: сделанный пчелами из сахарного сиропа; искусственный мёд; натуральный некачественный мёд с добавлением различного рода примесей для придания ему нужной вязкости и массы.

Ассортимент примесей, которые используются для фальсификации мёда, удивительно разнообразен. Здесь и традиционный сахарный сироп, и тростниковый сахар, и мука, и мел, картофельная, крахмальная и кукурузная патоки, желатин, клей и даже древесные опилки. Это далеко не полный, но уже вполне достаточный список, чтобы понять, что поддельный мёд может быть вреден для организма. Поэтому лучше всего покупать мёд у пасечника, которому Вы доверяете или в специализированных точках по продаже пчелопродукции.

На рынках распространена продажа «псевдомёда» — в банку с фальсификатом сверху наливают слой хорошего мёда.

Стоит также знать, что целебные свойства мёда, который подвергался нагреванию до температуры 60°С и выше сомнительны. Часто закристаллизовавшийся мёд нагревают, чтобы перевести его обратно в жидкое состояние, так как жидкий мёд лучше продается. Обычно его продают весной под видом майского или акациевого.

Похожие статьи:

Новости пчеловодстваБольшинство сортов мёда-обман...
На злобу дняМёд.Сказки рынка
Пчеловодная экономикаМедовый лохотрон
Новости пчеловодстваАлтайский мёд из под Саратова
Новости пчеловодстваПыльцу в глаза
Продукты пчеловодстваАпокалипсис качества
Новости пчеловодстваМедовый Спас не про вас



Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Этот сайт использует файлы cookies, чтобы облегчить вам пользование нашим веб-сайтом. Продолжая использовать этот веб-сайт, вы даете согласие на использование файлов cookies. Подробнее о том, как мы пользуемся файлами cookies и как ими управлять, вы можете узнать нажав на ссылку ниже.



 

Популярное в разделе

Продукты пчеловодства справедливо считают биологически активными добавками к пище, поддерживающими в физиологических границах функциональной...,

Просмотров-369

В краткосрочной перспективе SARS-CoV-2 будет тревожить планету не менее 2-х лет. В долгосрочной, учитывая рост числа...,

Просмотров-640

Календарь пчеловода

Март

Суровая сибирская зима завершается, пчёлки в предчуствии весны...далее>>

  

Апрель

Первый облет!Праздник для пчеловода и конец зимнего периода в жизни пчёл...далее>>

  


Май

Наступают по настоящему теплые дни.В ульях происходит замена зимовалых пчел-молодыми, семьи интенсивно растут...далее>>

  

Новые объявления

(Ногинск-20 июня 2022-просм. 120)
Продам: Продам

(Шацк-18 июня 2022-просм. 88)
Предлагаю: Обучение пчеловодству

(Жирятино-12 июня 2022-просм. 137)
Продам: пчелопакеты

(Жирятино- 7 июня 2022-просм. 147)
Продам: пчелопакеты