Ещё раз о фальсификате

Продукты пчеловодства Рейтинг: 0 Голосов: 0 1102 просмотра ⛳  Источник: http://medok.com/encyclopedia/me...
Фальсификация мёда распространена достаточно широко. Она может проводиться как при самом производстве мёда, так и после передачи (продажи) полноценного продукта от пасечника другим лицам. Натуральный мёд, перегретый при неаккуратном растапливании, с разрушением диастазы, также относится к фальсифицированным (неполноценным). Условно поддельный мёд (фальсифицированный мёд) можно разделить на три группы: сделанный пчелами из сахарного сиропа; искусственный мёд; натуральный некачественный мёд с добавлением различного рода примесей для придания ему нужной вязкости и массы.

Ассортимент примесей, которые используются для фальсификации мёда, удивительно разнообразен. Здесь и традиционный сахарный сироп, и тростниковый сахар, и мука, и мел, картофельная, крахмальная и кукурузная патоки, желатин, клей и даже древесные опилки. Это далеко не полный, но уже вполне достаточный список, чтобы понять, что поддельный мёд может быть вреден для организма. Поэтому лучше всего покупать мёд у пасечника, которому Вы доверяете или в специализированных точках по продаже пчелопродукции.

На рынках распространена продажа «псевдомёда» — в банку с фальсификатом сверху наливают слой хорошего мёда.

Стоит также знать, что целебные свойства мёда, который подвергался нагреванию до температуры 60°С и выше сомнительны. Часто закристаллизовавшийся мёд нагревают, чтобы перевести его обратно в жидкое состояние, так как жидкий мёд лучше продается. Обычно его продают весной под видом майского или акациевого.

Похожие статьи:

Новости пчеловодстваБольшинство сортов мёда-обман...
На злобу дняМёд.Сказки рынка
Новости пчеловодстваМедовый Спас не про вас
Пчеловодная экономикаМедовый лохотрон
Продукты пчеловодстваАпокалипсис качества


Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Этот сайт использует файлы cookies, чтобы облегчить вам пользование нашим веб-сайтом. Продолжая использовать этот веб-сайт, вы даете согласие на использование файлов cookies. Подробнее о том, как мы пользуемся файлами cookies и как ими управлять, вы можете узнать нажав на ссылку ниже.

Календарь пчеловода

Март

Суровая сибирская зима завершается, пчёлки в предчуствии весны...далее>>

  

Апрель

Первый облет!Праздник для пчеловода и конец зимнего периода в жизни пчёл...далее>>

  


Май

Наступают по настоящему теплые дни.В ульях происходит замена зимовалых пчел-молодыми, семьи интенсивно растут...далее>>

  



 

Новые объявления

(Троицкое-13 августа 2020-просм. 51)
Продам: Гречишный мёд из деревни

(Армавир- 8 августа 2020-просм. 32)
Продам: Мёд подсолнечный

(Белокуриха- 6 августа 2020-просм. 52)
Продам: Мёд гречишный, пыльца, мёд сотовый.Урожай 2020.

(с красногорское- 4 августа 2020-просм. 78)
Продам: МЕД ГРЕЧИШНЫЙ АЛТАЙСКИЙ

(Славянск-на-Кубани-19 июля 2020-просм. 248)
Предлагаю Прицеп пчеловодный

(Белокуриха-18 июля 2020-просм. 206)
Продам: Мёд гречишный