Башкирский мёд-как образец качества

Новости пчеловодства Рейтинг: 0 Голосов: 0 1297 просмотров ⛳  Источник: http://www.vesti.ru/doc.html?id=...
Башкирский мед станет образцом для создания стандарта качества

 Башкирский мед станет образцом для создания стандарта качества всего российского меда. Специалисты "Роскачества" совместно с республиканскими пчеловодами и экспертами в области биохимии разработают единый стандарт качества, под критерии которого подпадут весь мед и продукты пчеловодства, производимые на территории нашей страны.

В пчеловодстве для Зульфиры Шариповой секретов почти не осталось. Разведением пчел и сбором меда женщина занимается с самого детства – почти сорок лет, и может определить качество меда практически на глаз – по его цвету, запаху и консистенции. Методы эти хоть и народные, но работают почти всегда безошибочно.

Однако вязкость, вкус и цвет – это еще не все признаки, указывающие на то, что мед качественный. Главные критерии – химический и биологический состав продукта — выявить можно только в лаборатории. Для того чтобы с полной уверенностью сказать, что продукт качественный, нужно проверить все вплоть до мелочей.

Башкортостан уже давно считается главным медовым регионом России, а знаменитый башкирский мед – чуть ли не эталоном качества. Именно поэтому специалисты "Роскачества" решили перенять опыт уфимских коллег. Сейчас ведомство работает над созданием единого стандарта для меда и продуктов пчеловодства, и многие наработки башкирских специалистов будут как раз кстати.

Сейчас требования к качеству меда не такие жесткие. Это привело к появлению на российском рынке большого количества некачественного продукта. Более того, многие производители начали выпускать товар под маркой "Башкирский мед", что может негативно сказаться на имидже этого республиканского бренда.

За основу будет взят стандарт башкирского меда. Однако основные показатели, по которым будет определяться качество продукта, будут универсальным, подходящими и для меда из других регионов.

Сотрудничество между специалистами "Роскачества" и башкирскими экспертами одной только стандартизацией меда не ограничится. Планируется долгая и плодотворная работа. В частности, опыт республиканских лабораторий и их наработки будут использованы и при определении стандарта качества для многих других продуктов.Текст: ГТРК "Башкортостан"

Похожие статьи:


Новости пчеловодстваРасфасовано,упаковано...
Новости пчеловодстваВторое заседание комиссии ФАС по «Башкирскому меду»
Новости пчеловодстваКачество российского мёда падает
Продукты пчеловодстваКачество российского меда
Продукты пчеловодстваКачество мёда. Как определить?
Продукты пчеловодства10 способов определения качества мёда



Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Этот сайт использует файлы cookies, чтобы облегчить вам пользование нашим веб-сайтом. Продолжая использовать этот веб-сайт, вы даете согласие на использование файлов cookies. Подробнее о том, как мы пользуемся файлами cookies и как ими управлять, вы можете узнать нажав на ссылку ниже.

Популярное в разделе

Снова полыхнуло! Первые грустные вести об отравлениях пчел и их массовой гибели пришли в мае—июне 2022 г. из Калининградской области и Крыма,...,

Просмотров-337

Синоптики пообещали россиянам теплую весну Весна в 2020 году в России будет на несколько градусов теплее климатической нормы. Об этом РБК...,

Просмотров-1197



 

Календарь пчеловода

Март

Суровая сибирская зима завершается, пчёлки в предчуствии весны...далее>>

  

Апрель

Первый облет!Праздник для пчеловода и конец зимнего периода в жизни пчёл...далее>>

  


Май

Наступают по настоящему теплые дни.В ульях происходит замена зимовалых пчел-молодыми, семьи интенсивно растут...далее>>

  

Новые объявления

(Красная Горбатка-22 ноября 2022-просм. 73)
Продам: МЕД

(Москва-13 ноября 2022-просм. 107)
Продам: Мёд

(Славянск-на-Кубани-24 октября 2022-просм. 207)
Продам: Мёд этого года

(Барнаул-20 октября 2022-просм. 137)
Продам: МЕД С ЛЕСНОЙ ПАСЕКИ.