По данным ведомства, в ходе общероссийского мониторинга в 2015 году загрязнены метаболитами нитрофуранов оказались в два раза больше образцов меда, чем в 2014 году. Всего продукты жизнедеятельности антибактериальных веществ выявлены в 13% взятых проб.
"Содержание вещества свидетельствует об активном использовании нитрофуранов пчеловодами. Их применение запрещено для продуктивных животных, к которым относятся медоносные пчелы. Более того, 5% меда оказалось фальсифицировано из-за кормления пчел инвертным сиропом или перегретым медом. Об этом свидетельствует наличие оксиметилфурфурола в образцах. В ряде образцов выявлен метронидазол (антимикробное средство с канцерогенными свойствами) и антибиотики.
В 2% образцов меда специалисты выявили тетрациклины. Его потребление может привести к риску возникновения болезней органов пищеварения, анемии, дерматитов, аллергии и иммунодефицитных состояний у детей", — говорится в сообщении ведомства.
Похожие статьи:
Продукты пчеловодства → Качество российского меда
Продукты пчеловодства → Качество мёда. Как определить?
Продукты пчеловодства → 10 способов определения качества мёда
Новости пчеловодства → Башкирский мёд-как образец качества
Новости пчеловодства → Расфасовано,упаковано...
