Медвежий лук (Аllium ursinum L.) растет в тенистых лесах в горных районах Западной и Центральной Европы, в Скандинавии, Средиземноморье, Малой Азии, в Карпатах и на Кавказе.
Медвежий лук это многолетнее теневыносливое травянистое растение, с удлиненной луковицей диаметром около 1 см. Стебель лука медвежего трехгранный, безлистный, высотой 30-45 см. Так же как и у ландыша у основания стебля — два овально-заостренных листа. Плод — шаровидная трехгранная коробочка. Предпочитает увлажненные почвы.
[Медвежий лук (черемша) медоносы]
Медвежий лук ценный медонос, пчелы охотно собирают с его цветков нектар.
Цветки медвежьего лука белые. Зонтик полушаровидный, густой, малоцветковый. Цветет медвежий лук в мае-июне. Медопродуктивность сплошного травостоя 18–24 кг/га), несмотря на небольшую медопродуктивность, медвежий лук теневынослив и растет там где мало других трав медоносов, создавая пчелам поддерживающий взяток.
Медвежий лук применяется в народной медицине, как противоцинготное, противолихорадочное, противоглистное и противопростудное средство.
Медвежий лук употребляют в пищу, съедобны все части лука медвежьего в свежем виде, а также его засаливают, маринуют, квасят для длительного хранения. В листьях содержатся много витамина С, эфирное масло и фитонциды. Он повышает аппетит, возбуждает деятельность желудочно-кишечного тракта. Сырой лук употребляют для предупреждения атеросклероза.
Не рекомендовано медвежий лук для откорма скота, так как мясо приобретает неприятный привкус, а молоко — красно-желтую окраску.
Похожие статьи:
Медоносные растения → Окопник
Медоносные растения → Таволга
Медоносные растения → Подмаренник настоящий
Медоносные растения → Лядвинец рогатый
Медоносные растения → Шалфей
Медоносные растения → Татарник колючий
Медоносные растения → Икотник серо-зеленый
