Гомогенат трутнёвых личинок

Гомогенат трутневых личинок Это сравнительно новый продукт пчеловодства.Та же его называют трутневым молочком или гомогенат трутневого расплода . Этот пасечный продукт применяли еще в древности: в гробнице Ма Вас Дуй династии Хан в провинции Хуань (Китай) обнаружены рецепты на бамбуке с описанием применения молочка трутней.

Расплод трутневый — это открытый или печатный расплод, из которого будут развиваться трутни. В Китае, Японии, Румынии, Кении и многих других странах на основе гомогената выпускают и используют лекарственные препараты, пищевые добавки, противовоспалительные косметические кремы. В Японии трутневых личинок используют в качестве продукта питания: их варят, фасуют в стеклянную и металлическую тару и продают. Кроме того, трутневый расплод консервируют с соевым соусом и употребляют в качестве приправы или жарят. Этот продукт ценят за сильнейшие биостимулирующее свойства.

Гомогенат трутневого расплода чаще всего получают прессованием кусочков сота с трутневыми, только что запечатанными или еще открытыми личинками. После этого процесса получается густая жидкость со своеобразным вкусом — личиночное молочко. Оно представляет собой ценнейший биологически активный продукт, так как, кроме белка, по содержанию которого оно приближается к мясу и грибам, гомогенат содержит богатый набор полезных веществ: аминокислоты, витамины, ферменты, микроэлементы и т. д.По содержанию витамина D гомогенат превосходит даже рыбий жир.

Личинки трутней лучше получать при помощи специальных трутневых сотов. Соты с трутневыми личинками, извлекают из гнезд и переносят в помещение. Все манипуляции по сбору личинок, приготовлению, консервированию, фасовке гомогената во флаконы из темного стекла и упаковке их в тару обязательно проводят в санитарно-гигиенических условиях, отвечающих требованиям, предъявляемым к производству лекарственных препаратов и пищевых продуктов. Восковые крышечки запечатанного расплода осторожно срезают ножом, нагретым в кипящей воде. Затем соты устанавливают в ручную медогонку. В течение 10—12 минут извлекают до 95% личинок. При использовании строительных рамок можно одновременно путем прессования извлекать личинки и готовить гомогенат.Строительная рамка это сотовая рамка без проволоки и без вощины.

О на ставится в расплодное гнездо в конце мая.Пчелы застраивают ее трутневыми ячейками,когда пчелы начинают запечатывать расплод,рамки вынимаются из гнезда.И при помощи вальцов,отжимаются. Полученный гомогенат сразу адсорбируют. В фарфоровую ступку надо поместить одну часть гомогената, добавить шесть частей адсорбента, в качестве которого применять смесь лактозы и глюкозы (по 50%), и тщательно растереть. Сырой адсорбированный гомогенат трутневого расплода хранить при температуре 4—6 градусов С около 3 месяцев до высушивания.Можно консервировать разводя водкой впропорции 1:1. Готовый продукт хранить при температуре окружающей среды до трех лет. Проведённые в Румынии клинические исследования показали, что препараты ТР обладают общеукрепляющим действием у детей с отставанием в половом развитии, эффективны при климактерических нарушениях, способствуют оздоровлению и омоложению организма

В смеси с лекарственными растениями и мёдом этот препарат применяют для лечения глазных болезней, биостимуляции и в диетическом питании. Биологическая активность трутнево-расплодного гомогената по некоторым показателям даже выше, чем у маточного молочка. В пищу можно употреблять не только трутневый, но и пчелиный расплод. Есть тот и другой можно и в сыром виде, и в жареном. Он вкусен, питателен, богат белками и витаминами. Пчелиный расплод, правда, можно использовать лишь в исключительных случаях – рабочие пчёлы нужны семье.

Клинически доказано, что этот продукт может регулировать деятельность центральной нервной системы, стимулировать общее состояние духа, повышать аппетит, улучшать сон, снижать уровень холестерина в крови.

Трутневое молочко имеет более узкую направленность по сравнению с пергой, которая охватывает все основные системы организма человека. Но для восстановления функций органов эндокринной системы, при нарушении гормонального фона оно не имеет себе равных среди всех продуктов пчеловодства и растительного происхождения.

Похожие статьи: