В России заработают новые правила ветеринарной экспертизы мёда

Новости пчеловодства Рейтинг: 0 Голосов: 0 224 просмотра ⛳  Источник: https://dzen.ru/a/y5lap4gkhim4951n

В России заработают новые правила ветеринарной экспертизы мёда

С марта следующего года в России начнут действовать новые требования ветеринарно-санитарной экспертизы мёда и побочных продуктов. Соответствующий законопроект разработан Минсельхозом и опубликован на официальном Интернет-портале правовой информации.

Помимо самого мёда, в список этой продукции войдут перга и пчелиное маточное молочко, предназначенные для переработки и реализации. Исключение составит указанная продукция, выпускаемая для личного потребления.

Правила предусматривают порядок и условия проведения экспертизы и подготовки к ней. Её будут проводить и назначать специалисты федеральной ветеринарной службы. Они же обязаны отбирать пробы продукции. Срок проведения экспертизы должен составлять не более трёх часов с момента отбора проб. При необходимости проведения лабораторных исследований он не должен превышать 10 суток с момента поступления проб в лабораторию и трёх часов с получения результатов. Владельцу для проведения процедуры потребуется предоставить множество документов, включая ветеринарно-санитарный паспорт пасеки, сопроводительные документы на продукцию (или информацию об их оформлении в системе Россельхознадзора «ВетИС»), а также информацию о применении ветеринарных препаратов и сроках их выведения из организма насекомых.

Документ также предписывает, какие исследования будут проводиться. Партии продукции планируют исследовать на внешний вид, вкус, аромат, цвет и признаки брожения. Также её проверят по физико-химическим показателям – наличию механических примесей, доминирующих пыльцевых зёрен, а также массовой доли сахарозы и диастазного числа. Последний показатель учитывает количество диастазы – особого фермента, который выделяется при переработке нектара. Он важен тем, что указывает на содержание глюкозы и других сложных сахаров в нектаре. При этом не реже одного раза в год продукцию следует тестировать на содержание токсичных элементов, а также ветеринарных препаратов и пестицидов. Эти показатели должны отвечать требованиям техрегламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». По результатам ветеринарно-санитарной экспертизы выдаётся заключение о пригодности меда и продукции пчеловодства для использования в пищевых целях.

Новые требования должны вступить в силу с марта следующего года. После этого утратят силу прежние правила об экспертизе продукции, принятые в 1995 году.

 

Похожие статьи:

Продукты пчеловодстваКрем-мёд
Новости пчеловодстваВсемирный день пчел отмечают на Ставрополье
Продукты пчеловодстваСладок мёд, да не от пчёл он. Что происходит с мёдом и где контроль качества, как было при СССР

Продукты пчеловодстваМёд мануки — уникальное антибактериальное средство
Продукты пчеловодстваКачество продуктов пчел на юге Западной Сибири



Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 *

Популярное в разделе

Несмотря на все более усиливающийся с годами негативный разговорный оттенок этого слова, в биологии слово «дегенерация» предельно точно...,

Просмотров-1710

Посвящено моему учителю Владимиру Георгиевичу Кашковскому, более 60 лет занимающемуся научно-исследовательской работой с пчелами....,

Просмотров-1827



 

Календарь пчеловода

Март

Суровая сибирская зима завершается, пчёлки в предчуствии весны...далее>>

  

Апрель

Первый облет!Праздник для пчеловода и конец зимнего периода в жизни пчёл...далее>>

  


Май

Наступают по настоящему теплые дни.В ульях происходит замена зимовалых пчел-молодыми, семьи интенсивно растут...далее>>

  

Новые объявления

(Санкт-Петербург-сегодня в 12:42-просм. 7)
Реклама: Тара для пчелопакетов

(Каменск-Шахтинский-вчера в 18:25-просм. 24)
Продам: мёд;пыльца

(Краснодар-28 января 2023-просм. 93)
Куплю: Купим подсолнечный мед.

(Стерлитамак-25 января 2023-просм. 108)
Продам: Мёд башкирский со своей пасеки


***